prawn/shrimp — a type of marine crustacean used in cooking; commonly written in kana or as 海老.
夕食にエビフライを作った。
I made fried shrimp for dinner.
エビはタンパク質が豊富だが、アレルギーに注意。
Shrimp are rich in protein, but watch out for allergies.
寿司屋でえびの握りを注文した。
I ordered shrimp nigiri at the sushi restaurant.
この料理には海老よりも小さい蝦が使われている。
This dish uses smaller shrimp rather than prawns.