A mushroom — a general term for fungi with caps and stems, edible or not.
昨日、山で珍しいきのこを見つけた。
Yesterday I found a rare mushroom in the mountains.
きのこは炒めて食べるとおいしい。
Mushrooms are delicious when stir-fried.
毒きのこには注意してください。
Please be careful with poisonous mushrooms.