Kinpira: a Japanese side dish of julienned burdock (and often carrot) stir-fried and simmered in soy sauce and sugar (e.g., kinpira gobo).
昨日の夕飯はきんぴらごぼうと味噌汁だった。
Yesterday's dinner was kinpira gobo and miso soup.
きんぴらは弁当のおかずとして日持ちするので便利だ。
Kinpira keeps well in a bento, so it's convenient as a side dish.
砂糖を少し減らしてヘルシーなきんぴらを作った。
I made a healthier kinpira by reducing the sugar a bit.
居酒屋で小鉢にきんぴらが出てきた。
An izakaya served kinpira in a small dish.