A conversational phrase used to change the subject or move on to another point; similar to 'anyway' or 'that aside'.
それはそうとして、明日の会議の準備はできている？
That aside, are you ready for tomorrow's meeting?
君の言うことはわかった。それはそうとして、今は時間がない。
I understand what you're saying. That said, we don't have time right now.
それはそうとして、夕飯はどうする？
Anyway, what shall we do about dinner?
それはそうとして、先週の宿題は提出した？
Putting that aside, did you turn in last week's homework?