とんこつ

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Frequency:
1

Tonkotsu — primarily: (1) broth made by simmering pork bones, used as a ramen base; (2) (dialect/archaic) a hard tobacco box or pouch. Context determines the meaning.

Noun

Examples

この店のとんこつラーメンはこってりしているが人気がある。

This shop's tonkotsu ramen is rich and popular.

祖父は古いとんこつを大事に持っていたが、今は使われないことが多い。

My grandfather cherished an old tobacco box, but such items are seldom used now.

午前中にとんこつスープをじっくり煮込んでから麺を茹でる。

After simmering the tonkotsu broth slowly in the morning, they boil the noodles.