A tangy, savory condiment originating from Worcestershire; commonly used in Japan for dishes like tonkatsu and hamburgers (Worcestershire/Worcester sauce).
とんかつにはウスターソースをかけて食べるのが好きだ。
I like to eat tonkatsu with Worcestershire sauce on it.
ハンバーグにはウスターソースとケチャップを混ぜたソースを使った。
I used a sauce for hamburg steak made from mixing Worcestershire sauce and ketchup.
市販のウスターソースは銘柄ごとに風味が微妙に違う。
Commercial Worcestershire sauces vary subtly in flavor by brand.