Jingisukan (Genghis Khan) — a Hokkaido dish of thinly sliced mutton grilled together with vegetables; named after Genghis Khan.
北海道旅行で本場のジンギスカンを食べてみたい。
I want to try authentic jingisukan when I travel to Hokkaido.
ラム肉のジンギスカンは柔らかくて臭みが少ない。
Jingisukan made with lamb is tender and has little gamey smell.
友達を誘ってジンギスカンの店に行った。
I invited friends and went to a jingisukan restaurant.
The slotted dome-shaped cast-iron grill used for cooking jingisukan (a special grilling pan).
ジンギスカンの専用の鉄板で野菜と肉を焼いた。
I grilled vegetables and meat on the jingisukan special iron plate.
その店は昔ながらのジンギスカン鍋を使っている。
That restaurant uses a traditional jingisukan pan.