A person who does not eat meat or fish (and in some cases avoids eggs and dairy). Can be used as a noun and attributively (e.g., vegetarian food).
私はベジタリアンなので、肉料理は食べません。
I'm a vegetarian, so I don't eat meat dishes.
ベジタリアン向けのメニューがあるレストランを探した。
I looked for a restaurant that has a menu for vegetarians.
友人は少しだけベジタリアンの食事を試している。
My friend is trying a vegetarian diet for a short time.
『ベジタリアンですか？』と聞かれることがよくある。
I'm often asked, 'Are you a vegetarian?'