The main course or main dish of a meal, typically the central dish such as meat or fish in a course menu.
今夜のメイン料理は牛ステーキです。
Tonight's main dish is beef steak.
コース料理では前菜、スープ、メイン料理、デザートの順に出ることが多い。
In a course meal, the order is often appetizer, soup, main course, then dessert.
家族は魚料理をメイン料理にすることが多い。
The family often makes fish the main dish.