Lettuce (Lactuca sativa), a leafy vegetable commonly used in salads and often eaten raw.
サラダの材料にレタスをちぎって入れた。
I tore up some lettuce and put it into the salad ingredients.
サンドイッチにはシャキシャキのレタスが合う。
Crisp lettuce goes well in sandwiches.
レタスは水にさらしてから食べるとシャキッとする。
If you soak lettuce in water before eating, it becomes crisper.