the long-vowel mark (chōonpu) used mainly in katakana to indicate a long vowel; it lengthens the preceding vowel sound.
「コーヒー」はカタカナで「コーヒー」と書き、ーは長音を示す。
'Coffee' is written in katakana as コーヒー; the ー indicates a long vowel.
店の看板に『スーパー』と書かれているが、短い音を伸ばすためにーが使われている。
The shop sign says 'スーパー' (super), where the ー is used to lengthen the sound.