To sprinkle salt on food; to season with salt.
焼き魚に塩をかけると身が引き締まっておいしくなる。
Sprinkling salt on grilled fish firms up the flesh and makes it tastier.
サラダにはオリーブオイルと塩をかけるだけで十分だ。
For salad, just a drizzle of olive oil and a sprinkle of salt is enough.
料理の途中で塩をかける量は味を見ながら調整してください。
Adjust how much salt you sprinkle during cooking while tasting the flavor.