Very cold weather; a cold snap or severe chill.
今年の冬は寒天が続いて、通勤が大変だ。
This winter the cold snaps have continued, making commuting difficult.
寒天のせいで水道管が凍ってしまった。
Because of the severe cold, the water pipes froze.
週末は寒天の予報なので暖かい服を用意してください。
There is a forecast for severe cold this weekend, so please prepare warm clothes.
Agar-agar (a gelatinous substance made from seaweed), used as a gelling agent in desserts and sweets.
寒天で作ったあんみつはさっぱりしていて夏にぴったりだ。
Anmitsu made with agar-agar is light and perfect for summer.
このレシピは寒天を使うので、ゼラチンより扱いが簡単だ。
This recipe uses agar-agar, so it's easier to handle than gelatin.
寒天は海藻由来のため、ベジタリアンの人にも向いている。
Because agar-agar comes from seaweed, it is suitable for vegetarians.
無糖寒天をヨーグルトに混ぜてダイエット用のデザートにした。
I mixed sugar-free agar-agar into yogurt to make a diet dessert.