To begin writing; to transcribe spoken material (e.g., interviews, meetings) into text. Commonly used for producing written records from audio or speech.
インタビューを録音して、あとで全部書き起こす予定だ。
I recorded the interview and plan to transcribe the whole thing later.
小説のプロットが固まったので、まず第一章を書き起こした。
With the novel's plot decided, I first started writing the first chapter.
会議の録音を聞き取りで書き起こして、議事録を作成した。
I transcribed the meeting recording and prepared the minutes.