Tsukemono — Japanese pickled vegetables preserved or fermented in salt, vinegar, rice bran, or other seasonings.
朝ごはんにはいつも漬物が並ぶことが多い。
Pickles often appear regularly at breakfast.
母の作る漬物は季節ごとに味が違って美味しい。
My mother's pickles taste different and delicious each season.
漬物をさっぱりした味にするために酢を少し加えた。
I added a little vinegar to make the pickles lighter in taste.