rice cooked together with various ingredients and seasonings (vegetables, meat, fish, etc.); a common home-cooked dish.
秋はきのこを入れた炊き込みご飯が美味しい。
In autumn, mushroom takikomi-gohan is delicious.
昨日はかしわと野菜の炊き込みご飯を作った。
Yesterday I made takikomi-gohan with chicken and vegetables.
コンビニでも季節限定の炊き込みご飯がお弁当として売られている。
Seasonal takikomi-gohan is sold as bento even at convenience stores.