To turn something inside out or flip it over so the reverse side becomes the outside.
シャツを裏返す前に洗濯表示を確認した。
I checked the care label before turning the shirt inside out.
パンケーキは焦げないように素早く裏返す。
You flip the pancake quickly so it doesn't burn.
枕カバーを裏返して洗った。
I turned the pillowcase inside out and washed it.