cartilage — the flexible connective tissue in the body distinct from bone.
膝の軟骨がすり減ると痛みが出ることがある。
When the knee cartilage wears down, it can cause pain.
軟骨の再生を促す新しい治療法が研究されている。
New treatments to promote cartilage regeneration are being studied.
解剖学の授業で軟骨の構造を詳しく学んだ。
We studied the structure of cartilage in detail in anatomy class.
gristle used as food — commonly chicken cartilage prepared as a dish (often deep-fried or grilled).
居酒屋で軟骨の唐揚げを注文した。
I ordered deep-fried cartilage at the izakaya.
軟骨のコリコリした食感がビールによく合う。
The crunchy texture of cartilage goes well with beer.
鶏の軟骨は串焼きでも人気のメニューだ。
Chicken cartilage skewers are also a popular menu item.