The act of washing dishes (plates, cups, etc.); dishwashing.
毎晩、兄と交代で食器洗いをしている。
Every night my brother and I take turns washing the dishes.
食器洗い機が故障したので、今日は手で食器洗いをした。
The dishwasher broke, so I washed the dishes by hand today.
子どもに簡単な食器洗いをさせて、家事を教えている。
I'm having my child help with simple dishwashing to teach household chores.