Chicken meat — meat from chickens, a common food (e.g., thigh, breast).
今夜は鶏肉の照り焼きを作ります。
Tonight I'm making teriyaki chicken.
子どもが好きなので、鶏肉のから揚げをよく作る。
Because the kids like it, I often make fried chicken.
低脂肪のたんぱく源として、鶏肉はよく食べられている。
Chicken is often eaten as a low-fat source of protein.
Fowl or poultry — meat from domesticated birds; can be used more generally for bird meat (鳥肉).
古くから、鳥肉は祭礼の供物として使われることがあった。
Historically, bird meat was sometimes used as an offering in rituals.
スーパーの精肉コーナーには鶏肉だけでなく、他の鳥肉も並んでいることがある。
At the supermarket meat section you may find not only chicken but other kinds of bird meat.
鳥肉料理は世界中に多様なレシピがある。
There are a wide variety of poultry dishes worldwide.