烹呼叫的香料之一（如黑胡椒或白胡椒），用於增加辛辣與香氣。通常用假名書寫。
サラダにこしょうを少々かけてください。
請在沙拉上撒一點胡椒。
このレシピには胡椒を多めに入れるとおいしい。
這個食譜如果多放點胡椒會更好吃。
こしょうは料理の味を引き締める調味料だ。
胡椒是一種能使菜餚味道更鮮明的調味料。