以芝麻為基礎的濃醬（芝麻醬），常用作沙拉、涮鍋、冷麵等的澆頭或蘸醬。
サラダにごまダレをかけて食べるのが好きだ。
我喜歡在沙拉上淋芝麻醬吃。
しゃぶしゃぶはポン酢かごまだれで食べることが多い。
涮鍋通常用柚子醋或芝麻醬吃。
ごまダレはすりごまと醤油、砂糖などで作る。
芝麻醬由磨碎的芝麻、醬油、糖等製成。