一種食用蘑菇（香菇，學名 Lentinula edodes），常用於天婦羅、燉煮、烤制等。
夕食はしいたけの天ぷらにしよう。
晚餐做香菇天婦羅吧。
干ししいたけを使うと、だしがよく出る。
用幹香菇能熬出很好的湯底。
シイタケはビタミンやうま味成分が豊富だ。
香菇富含維生素和鮮味成分。