一種柑橘類水果（柚子）。果皮和果汁常用於烹飪和調香，日常多寫作平假名「ゆず」。
柚子を煮てジャムを作った。
我把柚子煮來做了果醬。
刺身に柚子を少し搾ると香りが良くなる。
在生魚片上擠一點柚子汁會更香。
冬至にはゆず湯に入る風習がある。
冬至有用柚子入浴的習俗。