在熱水中加熱食材（例如煮雞蛋、蔬菜）。
卵を10分茹でてから冷水にとる。
把雞蛋煮10分鐘後放入冷水中。
野菜はさっと茹でてからサラダに入れると色がきれいだ。
蔬菜焯一下再放入沙拉，顏色會很漂亮。
じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。
把土豆煮到軟為止。
（醫療或民間用法）用蒸氣或熱氣處理腫脹或傷口，用蒸汽溫敷；較罕見或古老的用法。
民間療法で患部を湯気で茹でることがあるが、専門家に相談するべきだ。
在民間療法裡有時會用蒸汽來溫敷患處，但應諮詢專業人士。