指隨時間發生的變化（如老化、熟成）或該過程。廣泛用於材料、食品、化妝品、電子裝置測試等領域。
ワインは瓶でエージングすることで風味がまろやかになる。
葡萄酒在瓶中經過陳釀（エージング）後風味會變得更圓潤。
製品の信頼性を調べるためにエージング試験を行った。
為了檢查產品的可靠性，進行了老化（エージング）試驗。
スキンケア商品の広告でエージングケアという言葉をよく見かける。
在護膚品廣告中經常看到“エージングケア”（抗衰老護理）這個詞。