以青椒和細切肉（常為豬肉）中式快炒而成的一道菜。是漢字名青椒肉絲的日式音譯稱法。
今夜はチンジャオロースを作ってご飯にのせよう。
今晚我要做青椒肉絲拌飯。
中華料理の定食にチンジャオロースが入っていた。
中餐定食裡有青椒肉絲。
ピーマンが苦手でも、細く切ればチンジャオロースは食べやすい。
就算不太喜歡青椒，把它切細了青椒肉絲也容易入口。