勾芡用的黃油麵粉混合物（roux），用於濃稠醬汁，如燉菜或湯。
ソースにとろみをつけるためにルーを入れた。
我放了roux使醬汁變稠。
市販のルーを使って簡単にカレーが作れる。
用市售的咖哩塊就能輕鬆做咖哩。
フランス料理ではルーを薄く作ってソースのベースにすることが多い。
在法餐中常把roux做得較稀，作為醬汁的基礎。
口語中指日本家庭常用的咖哩塊/咖哩醬本身。
昨日は市販のルーでカレーを作った。
昨天我用市售的咖哩塊做了咖哩。
辛口のルーを選ぶとピリッとした味になる。
選辣味的咖哩塊會讓味道更辛辣。