廚房用菜刀；尤指日本常用的廚房刀具（如三德刀、出刃等）。
包丁でネギを薄く切いてください。
請用菜刀把蔥切薄片。
新しい包丁を買ったので、早速魚をさばいてみた。
買了新菜刀後，我立刻試著處理了一條魚。
料理人は包丁さばきがとても上手だ。
那位廚師的刀工非常好。
（古語）可指烹飪或食物本身（舊用法），現代很少使用。
古文には『庖丁の道』といった表現が見られ、料理の技術を指していた。
古文中可見“庖丁之道”之類的表達，指的是烹飪技藝。