形容動詞，表示食物或空氣等新鮮、生機勃勃，狀態良好。
この魚は新鮮で刺身に向いている。
這條魚很新鮮，適合做刺身。
朝採れの野菜はとても新鮮だ。
當天早晨採摘的蔬菜非常新鮮。
新鮮な空気を吸って気分が良くなった。
呼吸到新鮮空氣後感覺很好。