用柚子皮屑、辣椒和鹽調製而成的日本辛味調味醬。常搭配生魚片、火鍋、烤物或用於調味。
鍋に柚子胡椒を少し入れると風味が引き立つ。
在火鍋裡放一點柚子胡椒能突顯風味。
柚子胡椒は唐辛子の辛さと柚子の香りが特徴だ。
柚子胡椒的特點是辣椒的辛辣和柚子的香氣。
この店の柚子胡椒は塩気が控えめで、そのままドレッシングにも使える。
這家店的柚子胡椒鹹味較輕，可以直接當沙拉醬使用。
母は毎年冬に柚子胡椒を手作りするのが習慣だ。
我母親每年冬天都會手工製作柚子胡椒。