從植物中提取的油脂的總稱。食用方面通常指食用油、橄欖油等。
揚げ物には植物油を使うことが多い。
油炸類菜餚通常使用植物油。
このマーガリンは植物油が原料です。
這種人造黃油的原料是植物油。
サラダには風味の良い植物油（オリーブ油など）を使うと美味しい。
沙拉里用風味好的植物油（如橄欖油）會更好吃。