長崎的地方料理：把炸過的麵條（或軟面）放在盤子上，澆上由蔬菜、肉和海鮮製成的勾芡醬汁。
長崎に行ったら、ぜひ本場の皿うどんを食べてみてください。
去長崎的話一定要嚐嚐當地的皿烏冬。
この店の皿うどんは麺がパリパリで、あんがよく絡む。
這家店的皿烏冬麵條很酥脆，勾芡醬很入味。
家で皿うどんを作るときは、キャベツや豚肉、海鮮をたっぷり入れるとおいしい。
在家做皿烏冬時，多加一些捲心菜、豬肉和海鮮會更好吃。