釀造：發酵製作酒類或啤酒等，透過加工原料生產含酒精飲料的工藝。
この工場では地ビールを醸造している。
這家工廠釀造精釀啤酒。
日本酒は米を原料にして醸造される。
日本酒以大米為原料釀造而成。
醸造所の見学で発酵の仕組みを学んだ。
在釀酒廠參觀中瞭解了發酵的原理。