雞肉——來自家雞的肉，常見食用肉類之一（如雞腿肉、雞胸肉）。
今夜は鶏肉の照り焼きを作ります。
今晚我要做照燒雞。
子どもが好きなので、鶏肉のから揚げをよく作る。
因為孩子們喜歡，我經常做炸雞。
低脂肪のたんぱく源として、鶏肉はよく食べられている。
作為低脂肪的蛋白質來源，雞肉被經常食用。
家禽肉——來自家禽的肉類；有時也可泛指鳥類的肉（鳥肉）。
古くから、鳥肉は祭礼の供物として使われることがあった。
古時，鳥肉有時被用作祭祀的供品。
スーパーの精肉コーナーには鶏肉だけでなく、他の鳥肉も並んでいることがある。
在超市的肉類區，不僅有雞肉，有時還會擺放其他鳥類的肉。
鳥肉料理は世界中に多様なレシピがある。
世界各地有各種各樣的禽肉料理。