以芝麻为基础的浓酱（芝麻酱），常用作沙拉、涮锅、冷面等的浇头或蘸酱。
サラダにごまダレをかけて食べるのが好きだ。
我喜欢在沙拉上淋芝麻酱吃。
しゃぶしゃぶはポン酢かごまだれで食べることが多い。
涮锅通常用柚子醋或芝麻酱吃。
ごまダレはすりごまと醤油、砂糖などで作る。
芝麻酱由磨碎的芝麻、酱油、糖等制成。