一种食用蘑菇（香菇，学名 Lentinula edodes），常用于天妇罗、炖煮、烤制等。
夕食はしいたけの天ぷらにしよう。
晚餐做香菇天妇罗吧。
干ししいたけを使うと、だしがよく出る。
用干香菇能熬出很好的汤底。
シイタケはビタミンやうま味成分が豊富だ。
香菇富含维生素和鲜味成分。