味醂（调味料）——一种用于日本料理的甜料酒，以米或米麹为原料，用来增加光泽和甜味。
みりんを少し加えて煮ると、照りが出て美味しくなる。
炖煮时加一点味醂，会使菜有光泽，也更好吃。
料理酒とみりんは似ているが、みりんの方が甘みが強い。
料理酒和味醂相似，但味醂更甜。
焼き魚にみりんを使って照りを出す。
用味醂为烤鱼上色增光。