一种柑橘类水果（柚子）。果皮和果汁常用于烹饪和调香，日常多写作平假名「ゆず」。
柚子を煮てジャムを作った。
我把柚子煮来做了果酱。
刺身に柚子を少し搾ると香りが良くなる。
在生鱼片上挤一点柚子汁会更香。
冬至にはゆず湯に入る風習がある。
冬至有用柚子入浴的习俗。