以青椒和细切肉（常为猪肉）中式快炒而成的一道菜。是汉字名青椒肉丝的日式音译称法。
今夜はチンジャオロースを作ってご飯にのせよう。
今晚我要做青椒肉丝拌饭。
中華料理の定食にチンジャオロースが入っていた。
中餐定食里有青椒肉丝。
ピーマンが苦手でも、細く切ればチンジャオロースは食べやすい。
就算不太喜欢青椒，把它切细了青椒肉丝也容易入口。