串炸（kushiage）：将肉、鱼、蔬菜等串起裹上衣后油炸的料理，与串カツ大致相同，称呼因地区或店铺而异。
串揚げの専門店でいろいろな具を試してみた。
在一家串炸专门店尝试了各种食材。
ソースと塩で食べる串揚げ、それぞれ風味が違う。
串炸配酱料或配盐吃，各自风味不同。