将鸡蛋煎成多层并卷起的日本料理（玉子烧），常带点甜味或用高汤调味，常作为便当或寿司配料。
毎朝、母が卵焼きを作ってくれるのでお弁当が楽しみだ。
妈妈每天早上都会做玉子烧，所以我很期待便当。
寿司屋の卵焼きは、店ごとに味付けが違う。
寿司店的玉子烧每家店的味道都不一样。
だし巻き卵はふわふわしていて、温かいうちに食べるとおいしい。
出汁卷蛋很松软，趁热吃很美味。
在某些地区或用法中，也可指煎蛋（如荷包蛋），而不仅限于卷蛋。
彼の地元では、目玉焼きのことを卵焼きと呼ぶらしい。
听说在他家乡，荷包蛋也被叫做卵烧。
メニューに『卵焼き』と書いてあったが、出てきたのは普通の目玉焼きだった。
菜单上写着“卵烧”，但端上来的是普通的煎蛋。
用于制作玉子烧的专用小矩形平底锅（玉子烧锅）。
卵焼き器を買ったので、休日にだし巻き卵を作ってみるつもりだ。
我买了玉子烧锅，打算周末试着做出汁卷蛋。
この卵焼きは専用のフライパンで焼いたからきれいに巻けた。
这个玉子烧用专用平底锅煎的，所以卷得很漂亮。