在鱼等食材上撒盐再烤的做法；一种为突出食材风味而用盐调味后烧烤的简单烹饪法。
秋刀魚の塩焼きは日本の秋の定番料理だ。
秋刀鱼的盐烤是日本秋季的经典菜肴。
魚を塩焼きにするときは、中まで火が通るように弱火でじっくり焼くとおいしい。
烤盐鱼时用小火慢烤，让内部熟透会更美味。
居酒屋では塩焼き盛り合わせが人気メニューだ。
居酒屋里盐烤拼盘是很受欢迎的菜单。
通过煮沸或蒸发海水以获得食盐的传统方法（古老的制盐工艺）。
昔の沿岸地域では、海水を塩焼きして塩を作っていた。
过去沿海地区的人们通过煮海水来制盐。
博物館の展示で、古い塩焼きの道具が紹介されていた。
博物馆展览中展示了古代制盐用的器具。