将鸡肉和蔬菜用清水或高汤慢炖，然后配以蘸酱（如柚子醋）食用的火锅料理，尤以九州（福冈）闻名。
寒い夜には家族で水炊きを囲んで温まった。
寒冷的夜晚家人围着水炊锅取暖。
博多の有名な店で、本場の水炊きを食べてみたい。
想在博多的名店尝尝正宗的水炊。
鶏のうま味が出たスープに野菜を入れて、ポン酢でさっぱり食べるのが定番だ。
常见吃法是把蔬菜放入鸡肉鲜汤中，用柚子醋清爽地食用。