用油炸；一种用油加热食材使外表变脆的烹饪方法（制作油炸食物）。
天ぷらは衣をつけて油で揚げる和食の代表料理です。
天妇罗是将食材裹上衣后用油炸的代表性和食。
フライドポテトは油で揚げると外がカリッと中がホクホクになる。
炸薯条用油炸后外面酥脆，里面绵软。
冷凍食品は袋の説明通りに油で揚げるだけで調理できます。
冷冻食品只需按袋上说明用油炸即可烹饪。