牛肉；作为食材使用的牛的肉（如牛排、寿喜烧、烧肉等）。
今日は牛肉のステーキを食べる予定だ。
今天准备吃牛排。
和牛は柔らかくて脂がのっている高級な牛肉だ。
和牛是柔嫩且脂肪分布好的高级牛肉。
すき焼きには薄切りの牛肉を使う。
寿喜烧使用薄切的牛肉。