长崎的地方料理：把炸过的面条（或软面）放在盘子上，浇上由蔬菜、肉和海鲜制成的勾芡酱汁。
長崎に行ったら、ぜひ本場の皿うどんを食べてみてください。
去长崎的话一定要尝尝当地的皿乌冬。
この店の皿うどんは麺がパリパリで、あんがよく絡む。
这家店的皿乌冬面条很酥脆，勾芡酱很入味。
家で皿うどんを作るときは、キャベツや豚肉、海鮮をたっぷり入れるとおいしい。
在家做皿乌冬时，多加一些卷心菜、猪肉和海鲜会更好吃。