把菜肴在盘子上美观摆放的行为或摆放好的菜肴。指注重外观、颜色和布局的摆盘。
盛り付けを工夫すれば、簡単な料理でも豪華に見える。
摆盘讲究的话，即使是简单的菜也会看起来很豪华。
盛り付けの基本は色のバランスと高さを意識することだ。
摆盘的基本是注意颜色的平衡和层次感（高度）。
お弁当の盛り付けに悩んでいるなら、小さな仕切りを使うと便利だ。
若为便当的摆盘烦恼，使用小隔板会很方便。