用于给菜肴增添风味、香气或辛辣味的植物性材料。指各类香料（如胡椒、桂皮），与“スパイス”含义相近。
カレーにはいくつかの香辛料が使われている。
咖喱里用了好几种香辛料。
料理教室で香辛料の使い方を習った。
在烹饪课上学会了香辛料的用法。
この店は珍しい香辛料をたくさん扱っている。
这家店有很多罕见的香辛料。