Somewhat hard; on the firm/harder side. Used to request or describe a slightly firmer texture (food, hair, etc.).
ラーメンは麺を固めでお願いします。
I'll have the ramen with the noodles firm, please.
このゼリーは固めに作ったほうが食べやすい。
This jelly is easier to eat if made a bit firmer.
目標がぶれないように、計画を固めてから動き始めた。
To avoid wobbling goals, we finalized the plan before starting to act.
髪を固めるスタイリング剤を使って、整ったヘアスタイルにした。
I used a styling product to set my hair firmly for a neat hairstyle.